铜刨子划过坚冰，发出一阵奇异的“唰啦”声！
李恪手握一个古怪器具：黄铜打造，弯曲手柄，下方嵌满锋利锯齿。他用力往木架上固定的冰块一拉！
坚硬透明的冰块表面，瞬间被刮擦下无数细如牛毛的冰屑！冰屑晶莹雪白，如同被召唤的雪花，纷纷扬扬飘落。
下方的大瓷碗里，冰屑迅速堆积，眨眼间形成一座蓬松柔软的“雪山”。
“这……神仙手段？！”铜匠老赵张大了嘴，下巴几乎掉到地上，手里的旱烟杆都忘了抽。两天前他还在嘀咕这东西会崩牙，此刻眼珠子瞪得溜圆。
小禄、小福、春桃围着碗里那堆蓬松雪白的“雪花”，惊叹连连。
长孙雨强忍好奇，故作不屑地瞥了一眼：“哼，不就是把冰弄碎了？”可那蓬松诱人的雪白，还是让她忍不住多看了两眼。
李恪没理他们，兴致勃勃地“装修”雪山。小勺淋上春桃熬了一宿的玫瑰酱——粘稠剔透，花香浓郁。再浇上深紫色的葡萄酱——酸甜可口。
最后，撒上一把小福炒得金黄酥脆、香气扑鼻的核桃碎和杏仁片！
一碗色彩缤纷、香气四溢、冒着寒气的“李氏雪花刨冰”诞生了！
“尝尝！”李恪把第一碗递给最近的长孙雨，眼神带着促狭。
长孙雨本想拒绝。可那诱人的色泽香气直往鼻子里钻。她犹豫了一下，终究没抵住诱惑，故作冷淡地接过勺子。
她舀了一小勺带着酱料和坚果的“雪花”，小心送入口中。
冰凉的“雪花”入口即化，化作清冽甘甜的冰流！紧随其后是玫瑰的馥郁甜香、葡萄的酸甜爽口！最后是坚果碎在齿间迸发的酥脆焦香！
几种截然不同的口感与味道，在极致的冰凉中奇妙融合！
“唔！”长孙雨眼睛瞬间睁大！一股难以言喻的冰爽香甜席卷味蕾，直冲天灵盖！比她尝过的任何冰沙都细腻丰富，更让人上瘾！这感觉……太爽了！
她下意识想再舀，却发现李恪正似笑非笑看着她。长孙雨脸一红，强装镇定放下勺子，扭过头哼道：“还……还行吧。”
李恪了然一笑。“小福！准备家伙！今天西市，卖这个！”
……
“李氏雪花刨冰”在西市一亮相，就成了最耀眼的明星！
李恪亲自操刀。铜刨子“唰唰”作响，坚硬的冰块神奇地化作雪白冰花，飘落碗中。
淋上红艳的玫瑰酱、紫莹的葡萄酱，再撒上金黄的坚果碎。一碗碗如同艺术品的刨冰，在阳光下闪烁着诱人光芒，散发出甜香与冰凉的气息。
“瞧一瞧！看一看！李氏雪花刨冰！冰爽一夏！”李恪的吆喝充满诱惑。
定价二十文一碗（冰镇酸梅汤的四倍！），依然挡不住汹涌的人潮！尤其那些带着丫鬟仆妇的夫人小姐，更是挪不动步。
“给我一碗！玫瑰酱的！”
“我要葡萄酱加双份坚果！”
摊位前瞬间排起长龙，比卖冰饮时火爆数倍！
一辆装饰华丽的油壁小车在健仆开道下，挤到摊位最前。车帘掀开，露出妆容精致却面带不悦的贵妇。
丫鬟趾高气扬：“让开！相国夫人要十份！快装好！”
人群一阵骚动。相国夫人？真正的大人物家眷！
李恪手上动作不停，头也不抬：“抱歉，夫人。小店规矩，先来后到，排队购买。”
“什么？！”贵妇柳眉倒竖，“你知道我是谁？敢让我排队？”
“无论您是谁，”李恪抬头，露出营业式微笑，眼神平静，“来了小店，都是客人。规矩就是规矩，请您体谅，后面排队。”他指向后面的长队。
“你！”贵妇气得脸色发白。僵持几息，看着碗中诱人的“雪花”，她强压怒火，恨恨放下车帘：“……排就排！”相国夫人，竟真被逼排队了！
当她终于买到刨冰，尝下第一口，脸上所有的不悦瞬间化作惊艳与满足！冰凉、细腻、香甜、层次丰富！从未尝过如此奇妙的冰品！
“去！”她急切吩咐丫鬟，“告诉那小贩，再装三十份！立刻送到相府！银子少不了！”
……
生意火爆超乎想象！
长孙冲抱着账本，手忙脚乱地记录流水，手指都快抽筋了，脸上却乐开了花。
李恪看着汹涌人潮和被挤得摇晃的摊位，眼珠一转。他拿起一块木牌，刷刷写上几行大字，高高挂起：
【李氏雪花刨冰·尊贵会员】
【今日起，凡一次性购十份刨冰者，即成“冰晶会员”！】
【赠“李氏冰纹”限量手帕一方！】
【凭会员身份，日后购买享九折！先到先得！】
“限量手帕”只是粗白棉布，用靛蓝染料印了个简单的雪花纹，成本低廉。
但“限量”、“会员”、“九折”这些字眼，加上那方印着独特雪花的手帕，瞬间击中了长安贵妇小姐们的收集欲和身份感！
“我要十份！”
“给我也来十份！要手帕！”
“快登记！我是会员了！”
抢购瞬间升级为疯狂的囤货！摊位差点被挤爆！
长孙冲看着账本上飞速跳动的数字，声音发颤：“三……三百两！李恪！一天！就卖刨冰就赚了三百多两！比卖硝石还狠！”
李恪正忙着收钱。这时，人群里响起一声凄厉惨叫！
“哎哟！我肚子疼！”一个尖嘴猴腮的汉子捂着肚子倒地打滚，指着空碗大叫，“黑店！刨冰有毒！吃了拉肚子！大家别买！哎哟……疼死我了！”
人群哗然！恐慌开始蔓延！那些掏钱的手纷纷缩了回去。
长孙雨脸色一变，认出那汉子似乎是东宫仆役！太子的人来找茬了！
李恪眼神一冷，却不见慌乱。他朝小禄使了个眼色。小禄立刻从摊位下抱出个小陶罐，罐上贴着“李氏通肠散”的纸条。
李恪拿起罐子，走到打滚的汉子面前蹲下，脸上露出无比“关切”的笑容：“这位大哥，吃刨冰拉肚子？实在对不住！正好，我这有祖传秘方‘李氏通肠散’，专治腹痛腹泻，立竿见影！买一送一！先免费送你一包尝尝？保证药到病除，舒爽通畅！”
他作势就要打开罐子，抓一把里面灰白色的粉末（提纯硝石的副产品——芒硝），往汉子嘴里塞！
汉子看着那罐可疑的“药粉”，再听“通肠散”这名字，脸都绿了！他只是奉命装病，可不想真吃这强力泻药！那玩意儿吃下去，怕是要虚脱到站不起来！
“别！别过来！”汉子吓得一个骨碌爬起来，捂着肚子连连后退，“我……我突然不疼了！好了！”说完，他像见了鬼一样，拨开人群，头也不回地溜了，动作矫健无比，哪还有半点病态。
人群安静了一瞬，随即爆发出哄堂大笑！
“哈哈哈！装得还挺像！”
“原来是捣乱的！”
“李老板，给我来两碗！不怕！”
一场突如其来的风波，被李恪用一罐“药粉”轻松化解，反倒成了活广告。生意更加火爆，直到日落闭市，人群才恋恋不舍地散去。
……
收摊回到小院。
李恪数着钱袋里沉甸甸的银子、铜钱，甚至还有几片贵妇打赏的金叶子，脸上却并无多少喜色。
他看着累瘫在地揉着手腕的长孙冲，又看看被挤得歪斜、几乎快散架的小推车，眉头紧锁。
“不行。”李恪用力拍了拍小推车，“摊子太小！人一多根本转不开，太耽误事了！”
长孙冲还沉浸在巨额收入和“场长”分红的美好幻想中，随口道：“那能咋办？西市的摊位都差不多大……”
李恪抬起头，目光扫过小院，望向长安城繁华的方向，缓缓吐出两个字：
“开店。”
“开……开店？！”长孙冲像被踩了尾巴的猫，猛地弹起来，声音都劈叉了，“你疯了？！长安城，尤其东西两市，像样的铺面一年租金就得几百两！买下来更是天文数字！我们这点钱……”
李恪没说话。他只是掂量了一下手中沉甸甸的钱袋，听着里面金银铜钱碰撞发出的悦耳声响，眼神异常坚定。
钱？刨冰的惊人暴利让他看到了无限可能。
地方？总会有办法。
他需要的，是一个能真正把“李氏雪花”做成金字招牌的根基！
开店，势在必行。