寒冬腊月，大雪纷飞。屋檐下冰凌垂挂。
整个四九城，被装点的如同一幅银装素裹的画卷，街道上行人稀少。
军区大院外面，执勤的战士，手持八一杠自动步枪。目光如炬，犹如鹰隼。他们不畏严寒，坚守岗位。
苏宇打来电话：“雪茹。大会顺利召开，确定对内改革，对外开放。以经济建设为中心，所有的企业都可以创办，但是自负盈亏。”
陈雪茹听到这句，不由得喜笑颜开：“太好了，终于等到政策落地。”
“苏宇，我想开酒楼，你要帮我？”
苏宇沉吟片刻，坚定道：“当然，我会全力支持你。你先选好地址，我给周叔叔打个电话。”
“周叔叔？他摘掉帽子啦？”陈雪茹十分的诧异。
苏宇点了点头，语重心长道：“对，没错。两个月前，周叔叔被平反，恢复名誉，官复原职。”
“现在周叔叔，已经是京城市委书记。全面主持改革开放，招商引资的工作。”
陈雪茹眼中闪过一丝坚定，心中暗自盘算：“有了周叔叔的支持，酒楼的未来必定赚得盆满钵满。”
“这样雪茹，你找慧真帮你的忙。在人流量大的地方，我建议．．．最好在大栅栏商业街。”
“直接买下一栋三层小楼，完成产权过户。”
“然后，我让周叔叔帮忙，打个电话给工商局和国土资源局。这样办理的时间会快一点。”
苏宇缓缓开口，特意叮嘱起来：“对了，雪茹。你要记得注册公司，集团有限公司。”
“你是董事长，慧真是副董事长。静理是总经理。”
陈雪茹愣了一下，追问道：“那股份呢？怎么分配？”
苏宇大大方方的开口：“反正我不要股份，你和慧真分别拿四成，也就是40％。”
“留下20％，留5％给静理。剩下的股份，作为奖励。”
“这样分配很合理，大家都有动力。”陈雪茹点头赞同，心中对自己开酒楼充满信心。“我会尽快落实这些事情，争取早日开业。”
“酒楼的名字我都想好了，就叫‘雪茹酒楼’。既大气又亲切，还能让人记住。选址、装修、招聘，每一样都不能马虎。”
苏宇：“雪茹，你是我媳妇。现在孩子们都长大了，大部分都考上大学。你和慧真，也应该出去闯荡。”
苏宇：“大栅栏商业街，是京城的市中心地段。地理位置好，人流量大。非常适合开雪茹酒楼。何大清一个月前，60岁退休了。”
陈雪茹眼中闪过一丝精光，点头应允：“好，就按你说的办。大栅栏地段绝佳，天安门广场南侧，比邻西长安街。”
“喂，是正阳门街道办嘛？”
陈雪茹坐在家里的高级沙发上面，手里拿着固定电话，拨打给正阳门街道办。
“对，您好。请问你找谁？”
陈雪茹：“我找徐慧真，我叫做陈雪茹。是她的好朋友。”
“好的，请您稍等。”
过了一会，徐慧真的声音，从电话那一头传来。
“诶呦喂～雪茹，今天怎么日子啊？你吃了嘛？”徐慧真半开玩笑，开口调侃起来。
陈雪茹不由得被逗笑：“行了，慧真。你这个京片子，我听得耳朵起茧子。”
陈雪茹收起笑容，认真说道：“慧真，跟你说正事儿。我打算开家酒楼，地址选在大栅栏商业街，请你过来帮我。”
徐慧真那头沉默片刻，随即爽朗大笑：“行啊雪茹，咱俩联手，这酒楼指定红红火火。”
“对了，主厨你找谁？”
“老何，何大清。还有他儿子傻柱。”
陈雪茹坚定的语气：“何大清，可是谭家菜传人。还精通鲁菜和川菜。”
“我这就把手头事儿捋一捋，尽快过去。”
陈雪茹心里一暖：“有你帮忙我就踏实多了。酒楼名字我都想好了，叫‘雪茹酒楼’，到时候你当副董事长。”
徐慧真打趣道：“哟，雪茹董事长，那我这副董事长可得好好干，可不能给你这大老板拖后腿。”
两人又寒暄几句，便挂断了电话。陈雪茹望着窗外纷纷扬扬的大雪，眼神中满是憧憬，仿佛已经看到【雪茹酒楼】宾客满座．忙得不可开交的热闹景象。
．．．．．
苏宇打电话，送上祝福：“周叔叔，祝贺你。恢复名誉，成功平反。”
周叔叔不由得笑了：“苏宇，这还要多亏了你。如果不是当年，你冒死给我送物资。鼓励我一定要活下去”
“我可能，就会选择轻生。”
苏宇听到这话，不由得笑了：“周叔叔。是这样的，我媳妇陈雪茹。知道了改革开放，想要在大栅栏商业街，开一家酒楼．．．．．”
周叔叔听到这番话，十分爽快的答应：“行，没问题。我跟下面的人，打一个电话。”
“工商局和国土资源局，让他们特事特办。”
苏宇不由得笑了：“那就谢谢你，周叔叔。有空来我家里，军区大院我请你和嫂子吃饭。”
周叔叔：“有空再说吧，现在工作挺忙的。”
挂断电话之后，周叔叔拿起红色固定电话，拨打给下面的工商局局长。
“喂，王局长．．．．．”
．．．．．
在京城市委书记，亲自打招呼下。
陈雪茹注册【雪茹集团有限公司】的流程异常顺利，仅用一周便完成了所有手续。拿到了工商营业执照。
并且，陈雪茹还成功买下，大栅栏商业街最繁华的中心地段，一栋三层商铺。
在徐慧真和国土资源局局长，牵头之下。办理房屋产权过户手续。
短短三天时间，就完成过户。
值得一提的是，陈雪茹紧紧花了6800块钱，就买下这栋三层商铺。
然后，就是花钱开始装修，徐慧真带着蔡全无，坐上拖拉机去京城家具厂，购买一批红木桌椅板凳。
陈雪茹定下来的装修风格，就是古朴典雅，既有老京城的风韵，又不失现代的精致。
说的简单一点，就是中式建筑风格。
何大清和傻柱父子，带着六个徒弟，在一旁忙活，帮忙打扫卫生，清理厨房灶台。
陈雪茹亲自挑选每一个花瓶，每一幅字画，力求每一个细节都完美。
“慧真，我想和你商量一下。我们二楼做成小包厢，三楼做成大包厢。”
“一楼就是大堂，接待宴席和散客。”
．．．．．
徐慧真一边擦拭着刚买回来的红木桌椅，一边点头赞同：“行啊雪茹，这布局挺合理的。小包厢适合家庭聚餐或者朋友小聚，大包厢能接待一些商务宴请。”
“一楼大堂宽敞，办宴席和接待散客都方便。”
陈雪茹接着说：“我还想着在每个包厢里都挂上一些老北京的黑白照片，雕花屏风和一台黑白电视机。在去买电风扇和复古留声机，营造出怀旧氛围。”
“客人进入包厢，就能感受到浓浓的老北京味道。”
徐慧真眼睛一亮：“这主意好啊，能突出雪茹酒楼的特色。对了，酒楼的菜单咱也得好好琢磨琢磨，除了何大清擅长的谭家菜、鲁菜和川菜，是不是再加点咱老北京的特色小吃？”
陈雪茹拍了下手，喜笑颜开道：“对，慧真你想得周到。像豆汁儿、焦圈、驴打滚这些都得有，让外地客人也能尝尝咱老北京的地道美食。”
徐慧真回过神来：“那这样的话，人手就不够了。最好请两个面点师傅。”
陈雪茹点了点头，赞同道：“我同意。”
两人正说着，何大清走过来：“两位老板，厨房的灶台都清理好了，调料也准备得差不多了，就等着食材到位，咱就可以开火试菜了。”
陈雪茹笑着说：“老何，辛苦你了。还有你儿子傻柱，以及几位徒弟了。等酒楼开业成功，我一定好好犒劳大家。”
“给大家发奖金。”
何大清摆摆手：“应该的，应该的。我也盼着咱这雪茹酒楼能红红火火，成为这大栅栏商业街的招牌。”
．．．
当天晚上，空军军区大院。
陈雪茹正在研究菜单，苏宇洗了澡走出来。手里拿着毛巾，擦拭着头发。
“怎么样？媳妇。有没有什么困难？”
苏宇坐在床上，关心起来。
“也没有太大的困难，现在装修基本上七七八八。”
陈雪茹手里拿着一根铅笔，坐在梳妆台面前，写写画画：“我正在给菜品起名字呢。”
“我帮你想想，提供一些建议。”
“用成语，比如说富贵满堂．五谷丰登．金榜题名．步步高升．吉祥如意。”
苏宇缓缓开口，右手擦干短发，声音沉稳而有力。
陈雪茹仿佛灵光乍现，醍醐灌顶：“对啊，我怎么没有想到呢。”
“苏宇，还是你聪明。脑子转得快。”
陈雪茹喜笑颜开，转过头抛了一个媚眼，一颦一笑间勾人心魄。
苏宇缓缓开口，善意的提醒：“我还有一些建议，开业前面三天。11点之前结账，打五折。”
“14点之前结账，打六点八折。”
“18点之前结账，打七点八折。”
“20点之前结账，打八点八折。”
“22点之前结账，打九点五折。”
“消费满200元，减免100元。”
苏宇把前世的消费套路，一股脑说出来：“我们还可以搞一个会员制度。”
陈雪茹目瞪口呆，十分的震惊，不可置信的表情：“会员制度？”
“苏宇，你赶紧说。怎么个会员？”
苏宇解释道：“会员卡分青铜会员．白金会员．钻石会员三个等级，充值越多优惠越大。”
“会员卡，可以塑料厂专门定制。”
“会员卡上面，有雪茹酒楼的商标。”
“青铜会员卡，就镶嵌上青铜两个字。”
“白金会员卡镶嵌白金二字，钻石会员卡则镶嵌钻石二字，彰显尊贵。会员不仅能享受折扣，还能优先预订包间，赠送特色凉菜。”
“如此一来，既能吸引顾客，又能增加回头客，生意定能蒸蒸日上。”
陈雪茹黛眉微蹙，一针见血的询问：“最关键，折扣的优惠是多少？”
苏宇放下毛巾，沉吟一会：“青铜会员，需要充值100元人民币。来本店消费，都可以享受九折的优惠。”
“白金会员，需要充值200元人民币，来本店消费，都可以享受七折的优惠。”
“钻石会员，需要充值500元人民币，来本店消费，都可以享受五点五折的优惠。”
陈雪茹听到这番话，不由得眉头紧锁“五点五折？会不会亏本啊？”
苏宇微笑，语气坚定：“放心，这是吸引顾客的策略，薄利多销，长远来看，利润反而会更高。菜品成本控制得当，折扣只是暂时的投入，回头客多了，口碑效应自然显现。”
“再说了，钻石会员的条件，是要充值500元人民币。”
“我们种花家人，喜欢存钱。咬一咬牙，存几年工资还是能拿出来。”
．．．．．
果不其然，雪茹酒楼在2月份开业，正好是1979年的春节大年初一。
大栅栏商业街，敲锣打鼓放着鞭炮。
红地毯直接铺了一百米。
陈雪茹穿着旗袍，旁边站着徐慧真，手里拿着一个大喇叭。
“各位街坊，我是陈雪茹。原来雪茹绸缎庄的老板。”
“借着改革开放的春风，我又回来了。”
“今天我们雪茹酒楼，盛大开业。”
“开业前面三天。11点之前结账，五折优惠．．．”
徐慧真穿着喜庆的红棉衣，手里拿着一个喇叭，说着雪茹酒楼的优惠，还有会员卡制度。
“街坊们，我们请了谭家菜传人，大厨何大清。”
周围围满了看热闹的街坊邻居，大家听着这诱人的优惠活动，纷纷交头接耳，脸上满是期待。
人群中有人喊道：“这优惠力度可真大啊，一会儿可得进去尝尝！”
另一个人男人附和：“是啊，而且还有会员卡，以后来吃饭能一直有折扣，这多划算呐！”
这时，鞭炮声更加响亮了，仿佛是在为雪茹酒楼的开业欢呼喝彩。
陈雪茹和徐慧真相视一笑，眼中满是自信和喜悦。
随着鞭炮声的渐渐平息，陈雪茹大声说道：“各位街坊，现在雪茹酒楼正式开门迎客啦！大家快进来尝尝我们精心准备的美食！”
话音刚落，人群便如潮水般涌进了雪茹酒楼。
一楼大堂里，五十张红木桌椅摆放得整整齐齐，桌上的陶瓷花瓶里插着娇艳的鲜花，散发着阵阵清香。
墙壁上面挂着的黑白照片，让人仿佛回到了老北京的时光。
客人们纷纷找位置坐下，服务员们热情地招呼着，递上菜单。
二楼和三楼的小包厢、大包厢里，也是热闹非凡。
红木雕花屏风将包厢隔成了一个个独立的空间，一台台黑白电视机里播放着节目，复古留声机里传出悠扬的经典歌曲，歌唱祖国。
营造出一种温馨而怀旧的氛围。
客人们一边欣赏着包厢里的布置，一边期待着美食的上桌。
后厨房里面，何大清和傻柱父子带着徒弟们忙得不可开交。
何大清熟练地翻炒着锅中的菜肴，各种香味扑鼻而来。傻柱在一旁帮忙切菜、配菜，动作十分麻利。
六个徒弟，各司其职。炒锅．切配．砧板．面点。
．．．．．
客人们品尝着美食，纷纷赞不绝口。“这谭家菜做得真是太正宗了，味道好极了！”
“还有这鲁菜和川菜，口味也很地道！”
随着客人的不断增多，雪茹酒楼里一片繁忙的景象。
服务员们来回穿梭着，为客人端茶倒水、上菜结账。
陈雪茹和徐慧真在大堂里忙碌着，不时地和客人打招呼，询问他们的用餐感受。
看到客人们吃得开心，脸上露出满意的笑容，她们的心里也充满了成就感。
开业的第一天，雪茹酒楼就迎来了开门红，生意火爆得超出了陈雪茹和徐慧真的预期。
她们知道，这只是雪茹酒楼辉煌的开始。
第一天的营业额，就高达2462．6块钱。
可以这么说，陈雪茹吃到了时代红利。
改革开放的好时代，这是一个风口。
一头猪站在风口，都会被吹起来。