十月的天，已然不再酷热。
随着日头一点点的西斜，一君二臣加一厨子，在澄心堂外忙着煽风点火，这样的场景在以前是绝不可能出现的。
炭粉吸附糖浆里的杂质需要时间，趁着这个空当，李煜又让潘佑去调起了泥水。
筛选干净的黏土，加水调成泥浆，等到合适的时机倒入糖浆里，再把二者混合、沉淀，然后再次过滤。
一番操作下来，得到的糖浆比着之前明显清澈了许多，虽然还带着些许的浅黄，但已然没有肉眼可见的杂质了。
换成铜锅慢慢熬煮，直至起砂后，李煜才抬头看了一眼天上的太阳。
才未时中，时间足够了！
糖砂被倒在竹帘上，叫了几个小太监在旁拼命摇扇子。
终于，在日落之时，帘子上的糖砂完全呈现出了燥状态。
“来来来，潘卿和严卿都尝尝，这比着之前的味道如何？”
李煜说着率先捻起一撮送入口中，潘佑和严续见状也毫不客气的有样学样。
忙活了大半天，能够品尝一下自己的劳动果实，无疑是一件值得期待的事情。
只有那厨子蹲在灶台旁，伸长了脖子注视着三人的反应。
靠的就是厨艺活着，这糖的好赖他一眼就能看出来。
原来的糖粒粗糙不堪，里面还夹杂着许多杂质，颜色更是斑驳不均。
可经过这一番操作后重新提炼出来的糖粒虽不能说颗颗分明，但整体颜色却几乎都是一样的，白里透黄，如同晶莹的琥珀，且不说口感，单从卖相上就比之前要上升了几个档次！
而三人的反应也没有让他失望，糖砂刚一入口，严续那双眼就眯成了一条细缝，嘴巴不停的蠕动着，发出啧啧的声音。
“唔”
“甜！”
“陛下果然厉害，只是这么一通折腾，这糖比不止比先前更甜，而且口感也纯粹了许多”
潘佑也在旁边疯狂点头：“没错，臣家中偶尔也会买些糖霜，那糖霜吃起来甜味不及这新糖，里面多少还掺杂一些酸涩，而这新糖却是甜的干净，甜的纯粹！”
李煜不知道千年后那洁白如霜的砂糖是什么口感，但他对于眼前的糖砂已然十分满意了。
“既然二位爱卿都满意，那这糖”
“以后就叫它琥珀砂，如何？”
“此糖正如粉碎后的琥珀，陛下以此命名可谓体切之极！”严续闻言点了点头，不着痕迹的又抓了一撮糖砂送进了嘴里。
潘佑有些不满的斜了他一眼。
“老大人，琥珀砂虽甜，可莫要贪口哦，莫要忘了陛下炼制此糖的初衷！”
严续闻言一滞，略显尴尬的冲李煜拱了拱手。
“陛下见谅，臣实在是没吃过这么甜的糖霜，一时间竟君前失仪了。”
“无妨！”李煜摆了摆手，“那依老大人之见，这琥珀砂糖若是拿到外面去卖，该是什么价格？”
严续却吱支吾吾的有些说不上来，倒是蹲在旁边的那个厨子听到这话来了精神。
“陛下，小的能否插个嘴？”
正愁不知道该如何回答的严续如同见到了救星，猛的一拍脑门道。
“陛下，他是厨子，整天和食材打交道，这种事他绝对比老臣有发言权！”
李煜看了一眼厨子，冲他微微颔首。
厨子两眼放光的道：“回陛下，如今外面糖霜都已经卖到三百文一斤了，听说北边宋人那里便宜一些，但也在二百文左右。”
“这琥珀砂糖单从卖相上就能吊打糖霜，仅仅是这一点贵上百文都不算过份。”
“若是这口感真像二位大人说的那样，价格至少还能再翻上一倍！”
“毕竟这年月，能吃得起糖的，都是非富即贵之家，对他们来说，三百文和六百文，没什么区别”
“就像严大人这样的，脸面才是第一的！”
“若是家中有了客人，燥渴之际，奉上一盘琥珀寒瓜”
“寒瓜清冽，琥珀甘甜”
“啧啧啧，小的想想就流口水呢！”
厨子说完嘿嘿的直乐，却没发现严续正恶狠狠的盯着他。
“你这厨子，怎么话里话外好像在说老夫是个冤种？八百文的价格，老夫可吃不起！”
厨子被怼，连忙缩起脖子蹲回灶台旁，再也不敢吱声，但心里却已经把严续家八辈儿都给问候了个遍。
狗日的！
堂堂户部尚书，连八百文一斤的糖都吃不起，鬼才信你！
李煜没理会严续，而是盯着厨子问道。
“你叫什么名字？”
厨子忙拱手答道：“回陛下，小人司二！”
“司二这提炼琥珀砂糖的法子你都记下了？如果让你单独再做一次，有没有问题？”
“都记下了，小人别的不敢保证，可但凡和做饭沾点边儿的东西，小人绝对能过目不忘！”
“那你就领个户部主事的职，从今日起专管这琥珀砂糖的生产提炼，你敢不敢接下这个差事？”
厨子司二闻言整个人都愣住了，户部主事，从九品，年俸四十两，这收入和他现在完全没法比！
常言道厨子不偷，五谷不收，当厨子可是肥差来着，随便从尚膳监揣点食材出去，都是一笔不菲的收入。
不过司二很清楚，如果继续留在尚膳监，那他这辈子都只能做一个厨子了，想要更进一步怕是难比登天。
但如果领了这户部主事的职，那这制糖一事在整个户部绝对没人比得上自己！
制糖一事，除了流程配比之外，更重要的是火候！
而在火候的把控上，谁能比的过一个围着灶台转了十几年的厨子？
只要自己能把这差事办漂亮了，那更进一步就是从六品的员外郎！
一个绝对称得上光宗耀祖的品级了！
“小人司二，谢陛下提拔！”
司二噗通一声跪在地上，面色涨红的高呼道。
“请陛下放心，若有半点差池，陛下可随时摘了小人这颗脑袋！”