东北的獾子大多都是狗獾,如果没有见过的,想想非洲的平头哥就差不多。
而且,獾子全身可真的都是宝贝。
因为这个小家伙平日里就喜欢吃山里纯野生,无公害的榛果,核桃,蘑菇,昆虫等山货。
所以身上的东西特别有营养,獾子皮可以做垫子,獾子油可以治疗烧伤消炎,痔疮和胃病。
而獾子的前爪又被称为二熊掌,味道那叫一个美。
去掉獾子皮下面的肥油,剩下的全都是瘦肉。
在这个年代,只要处理得当,用山泉水泡上一天。
只是简单的水煮,沾上一点蒜泥,就能当过年的主菜。
但唯一的问题就是这玩意极难找到,一般只有山里的老炮手能找到獾子的洞穴。
这还都是他们不外说的秘密。
“抓獾子?姐夫死人沟那有獾子洞呀?”
“嗯呢,咱俩快去快回,先去你家拿点干辣椒去。”
上山扣獾子洞很简单,留下两个洞口,一个封烟,一个留着给它们逃跑。
剩下的全都堵住就好。
而天不怕地不怕的张强一听说要回家拿母亲当作宝贝的干辣椒。
头摇的跟拨浪鼓似的。
“姐夫,我不回家,我直接去死人沟等你。”
就晒干的那种红辣椒,八十年代才在东北形成产业体系,九十年代才彻底普及。
种过地的都知道,不是所有种子都能发芽,有些植物比如说辣椒,需要买培养好的幼苗才行。
七八年的时候,这些都要在供销社用菜票换才行,价格还不是一般的贵。
而这玩意做菜放上一点,可以增加不少味道。
是丈母娘闫永莉看的最紧的宝贝。
粮食可以随便吃,但房梁上的干辣椒不能随便拿。
“家里不还有你弟么,你怕啥!”
陆云筝拉着张强,拐个弯就看到了透过糖纸看月亮的张聪。
“聪子,我和你哥要上山,你去拿下来一串咱妈的干辣椒过来。”
到了家门口,陆云筝一把抢过糖纸,一脸笑意的看着十二岁的张聪。
“啊?姐夫,你别把糖纸给弄坏了,那可是我帮同学写作业换来的呢!”
张聪从小就喜欢收集糖纸,卡片等东西,对于其他事情敏感度极低。
一步三回头的看着陆云筝拿糖纸的手。
就算在房梁上拿下一串干辣椒都在死死盯着。
直到用干辣椒换回糖纸这才作罢。
见张聪如此听话,陆云筝摸着他的头,继续蛊惑道:“咱妈问起来你知道咋说不?”
“知道!干辣椒让我不小心弄灶坑里了,姐夫教过我,男人要有担当,辣椒就是我拿下来的,
这顿揍就要我挨,这样才能成为一个合格的士兵。”
对!
就是这熟悉的感觉。
张聪从小的梦想就是当兵。
陆云筝就用担当两个字,就让张聪替他在丈母娘那背了不少黑锅。
这才有了如此和谐的家庭关系。
东北就算是生产队,大多也都被大山包围着,所以距离山区并不远。
两人迎着月色走了一个多小时,浑身冒着白雾,终于来到死人沟的范围。
死人沟,顾名思义,就是一个陡峭的山沟。
山沟下面有条山泉水,因为附近陡峭,加上独特的地理结构,让春秋两季大多时间都充满雾气。
不少赶山人都因此走失方向,或者从山上摔下去,渐渐就有了死人沟这个名字。
但这还偏偏是獾子最喜欢的地方。
有山沟,有八嘴沟,土地松软,不管什么年代,只要有这种地形,大多都有獾子洞的。
之所以陆云筝知道这个獾子洞,还是因为前世的时候,陆云筝在追一头野猪的时候误入这里。
当时还在为跟丢了野猪而沮丧。
下一刻就发现了脚下的獾子洞。
所谓人找財不如財找人就是这个道理。
沿着死人沟一路向下,两人很快就找到了那个獾子洞。
他记得前世因为是自己孤身上山,熏出了六只獾子,只抓到了三只。
如果这次都抓到,熬出的獾子油不仅能给张倩倩送去一瓶,甚至能卖到供销社,或者是卫生所。
都是一笔不少的收入。
张强抗石头,陆云筝指挥,很快就将獾子洞其他的洞口都堵住。
就留下相互贯穿的两个洞口,一个熏烟,一个留给獾子逃跑。
堵完洞口,将留给他跑的洞口向下挖个大洞出来,这样是为了让獾子出来的时候,不容易一下子串出去。
给拍死獾子留下足够的时间。
挖出两个大洞,张强那边就开始点火了。
先用干柴点燃,烧起来后放入干辣椒,最后用新鲜的树枝盖灭。
而且最好用刚刚砍下来的松树枝,上面的松油子一热就会冒出黑烟。
上次来掏獾子洞,陆云筝是用外套来当扇子,往洞里扇烟。
不过这一次,张强这个虎凑的,仗着自己体格子好,直接鼓起腮帮子就吹。
还别说,那效果竟然比用衣服扇还要好。
毕竟风口小,吹出来的风不分散。
都没用上五分钟,洞里便传出了咕咕鸟般的叫声。
这可比上一世快多了。
随着陆云筝这边黑烟冒出的越来越多。
洞口也穿出了窸窸窣窣獾子跑动的声音。
陆云筝屏气凝神,带着手套的左手斜放在洞口上,右手则握紧带着的那把砍刀。
嗖!
就在他刚做好准备好的下一刻。
一个黑乎乎的影子从洞里窜了出来。
这个黑影好像被烟熏迷糊了,以为陆云筝的手是土墙,自己还在洞里。
那可爱短小的前腿还在不断的在土堆里倒腾。
俗话说,越是可爱越美味,比如兔子,傻狍子,梅花鹿,cosplay。
此时的陆云筝可没有后世圣母的那一套,看到可爱的东西就心慈手软。
你让圣母一年不吃肉,你看圣母看到可爱的小动物是先流哈喇子还是先流眼泪。
此时的他右手中的砍刀照着獾子的脖子就砍了下去。
好在是黑夜,场面看起来并不算血腥。
待他再次摆好姿势,下一只獾子也冲了出来。
按照猎人的习惯,小一点的獾子用刀刃砍脖子,大一点的獾子用刀背敲脑袋。
也就一刻钟的时间,獾子一家,大小一起总共六只整整齐齐的摆在一起。
被烟熏的满脸漆黑,呲着大白牙的张强刚跑过来,看着满地的獾子都懵了。
他以为他那边抓到一只就够牛逼了。
没想到姐夫一下子抓到了六只。
但当张强把藏在背后的獾子拿出来后。
陆云筝看到那只獾子,那叫一个兴奋。
虽说一个洞的獾子都是一个品种,但也有不同的分工。
有一种獾子,因为比较懒,在其他獾子挖洞的时候,躺在地上当作装土的小车,方便其他獾子运送泥土,所以被称作土车子。
所以这玩意懒得身上都是肥油,就是所谓的油包骨。
如果其他獾子能出一瓶油,那这只土车子最少能出三瓶!