这家伙,什么意思?
怎么感觉,这些御膳房的人,貌似对自己颇为不善啊?
而小邓子似乎是看出了白玄心中的疑虑,连忙伏在白玄的耳畔为他解释。
“御膳房的诸位厨师,都是赫赫有名的一方大厨,若是小白大人让陛下发话,让他们做几道菜,他们倒是无所谓,可是小白大人你毕竟一个外人,来这里要亲自炒制,显然是没给他们面子。”
小邓子开口,白玄这才点了点头。
不过,似乎是有些不放心,小邓子又立马在旁边说。
“小白大人,这些都是一等一的厨子,小的也不建议您在这里炒制什么东西,毕竟稍有差错,这些厨子只怕要落下个讥笑不可。”
这倒是让白玄摆了摆手。
旋即,露出了笑容。
自己就是要让这些压根不会做菜的人,好好学一学,到底什么叫做,做菜!
很快,白玄就操刀自己上了。
“将青红椒取来,切成细条。”
“还有猪肉,把肥瘦分离,切成薄片。”
“另外备大蒜两颗,切为碎片,酱油半勺,蚝油半勺,再取来豆豉五颗,糖一克。”
白玄直接吩咐下面的大厨。
这些厨子微微一愣,不过很快,却也是忙活起来。
毕竟那可是万岁爷点了头下了命令的,自然不可能去逾越半分。
至于白玄取这些个东西,到底要做个什么菜,在座的几位倒是面面相觑,都不理解。
“再取来一勺老鸡高汤,煮成半勺。”
白玄再度下令。
很快,肥瘦分离的肉,以及青红椒,豆豉,酱油等等,就已经放在了眼前。
这些个厨子,还没有听说过这道菜。
很快,白玄一勺猪油下去,随后将肥肉丢下。
这一幕,在场的几位厨子便是心照不宣的露出笑容。
这小子,真是个门外汉。
在皇家这种大厨手中,肥肉是不可能直接如此过油的,因为满人老爷们也不兴这一套。
在他们眼里,这是寻常下面的那些个商业餐馆里才会做的事情。
为了省油嘛。
但是作为御膳房的人,这里最不缺的就是油。
会直接用大油炒制。
而白玄不紧不慢,放入大蒜,煸炒出香味之后,立马浇灌上半勺的酱油,当然,这个酱油是选取的颜色较清的。
可以说,和后世的生抽较为类似。
放入酱油之后,立马放入豆豉,然后将诸多的瘦肉放入煸炒。
旋即再放入半勺的酱油,继续煸炒。
这一幕,放在诸多的厨子眼里,一个个都露出笑容来。
而方学良,更是内心冷哼了一声。
菜都不会做!
哪有这么做肉的?
这瘦肉不腌制,直接丢入其中,炒制出来会发老,这小子也不知道么?
很快,白玄继续丢入辣椒煸炒,并且在这个时候,放入蚝油以及拿半勺鸡汤。
轻轻浇灌在上面。
随后,白玄颠锅,简简单单的几勺下去,便是一碗辣椒炒肉出现在了面前。
正当方学良打算说些什么的时候,一股浓郁的肉香混杂着部分辣椒的清甜传入鼻息之中。
而白玄立马伸手取来了一碗饭,取出一勺,盖在了上面。
“香!”
当一勺下去,那舌尖触碰到嚼碎的瘦肉,夹杂着辣椒混杂在一起的味道,那股咸香味配合着浓鸡汤和辣椒带来的淡淡鲜甜,彻底将整个味蕾征服。
而不管那几位大厨怎么看,此刻他们不知道怎么回事,都有着想要去分一勺试试看的冲动。