这京城的天气就像一个脾气多变的小姑娘，这话还真不是那些所谓的文人墨客瞎捣鼓出来的。
白天还是大太阳，穿个外套，若是把拉链给拉上，甚至都还会感觉有点儿热。
结果这还没到晚上呢，
就倏的下起了雨。
起初，那雨珠还是试探着下，只是多了几分潮湿的凉意。
但没过多久，那雨点儿就密了起来，随后更是按了某种加速键，从细线到粗针，再到用水盆泼出来的微型瀑布，仅仅只用了约莫十来分钟。
再加上那透心凉的小风一吹，相比白天的时候，气温骤降十好几度。
...
老马的四合院内，
听到动静，张美芳走到门外檐廊一看，又掏出手机看了看时间，开口说道：“这天气该吃点儿什么呢？”
她想了一会儿：“要不咱再吃顿火锅吧！”
听到这话，马世琛从用厢房改出来的现代玻璃茶室里面走了出来，接话道：“那就再来一顿铜锅涮肉吧！刚好我昨天让人送来了一只紫铜锅。”
张美芳眼睛一亮：“好啊，那我出去买点儿羊肉。”
“下这么大的雨，你咋出去啊？”许宝龙不知道什么时候也从茶室里走了出来：“老马不是认识上次那家私房小厨的老板么？打电话让他派人送点现切出来的新鲜羊肉好了。”
张美芳一愣，有点儿没反应过来：“确实哦，这会儿雨下的是有点儿大，不过我出不去，人家饭店也送不过来吧？”
许宝龙直接笑了：“人家赚的就是这个钱......”
听明白话中的意思后，张美芳这才反应了过来，顿时自己都有点儿蚌埠住了。
确实，对于那种重点服务高端客户群体的饭店而言，这种大风大雨的恶劣天气，才正是赚钱的好时机。
马世琛一通电话打了过去。
甚至都没用半个小时，
一辆小货车就已经停在了四合院的门口。
老马的司机去开了门，
那小货车立刻下来三个穿着统一服装的年轻小伙，从车上往院子里搬东西。
除了一个大的用来存放生鲜的泡沫箱子外，
还有好几个小的。
年轻人干活麻利，三下五除二便将东西都搬完了，随后也没停留，直接开车走了。
陈默姗姗来迟，
他伸手打开那大箱子一看，里面居然是一整扇羊，不过是分割好的，码的非常整齐。
瘦肉淡粉色，脂肪乳白色。
肌肉纹理清晰可见，顺着肉丝方向能看到细密整齐的纤维，没有断裂或松散的碎肉感，像一块块“有韧性的海绵”。
一看就是现杀的。
至于其他几个箱子，
除了两箱果木炭之外，还有打包好的那私房小厨店里大厨专门做出来的凉菜。
张美芳和许宝龙忙活了起来。
看到陈默出来，张美芳一边整理碗筷菜盘，一边说道：“你先坐那儿歇着去......”
另一边儿，许宝龙已经摆好了切菜板：“让你们见识一下什么叫做刀工，所谓‘薄如纸、匀如尺’......”
陈默见用不着自己，
便笑眯眯的隐了身，转身回到茶室，和直播间兄弟们唠嗑去了。
大概过了二十多分钟左右，
天色已经暗了下去。
附院旁的抄手游廊，
有顶有柱有围栏，既能隔雨，又不影响氛围。
正是涮肉的好地方。
听见张美芳的喊声，闲人陈默拿着手机走出茶室，过去就开吃。
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