凭着一路打听，
苏淼淼终于在公社边缘一个气味浓郁的角落找到了地方。
一个简陋的棚子，地上污水横流。
空气里弥漫着浓重的血腥味和牲畜粪便的气味。
几个穿着油腻围裙的汉子正在忙碌，分割着刚宰杀不久的猪肉。
“大叔，请问……猪下水……怎么卖？”
苏淼淼忍着不适。
走到一个看起来像管事的中年汉子面前，尽量让自已的声音显得平静。
那汉子叼着卷烟，斜睨了她一眼。
大概看她年纪小又面生，穿着破旧，语气有些不耐烦：
“猪下水？心肝肺肚肠，一套全要？还是单要？”
“一套全要！”
苏淼淼毫不犹豫。
卤味嘛，自然种类多点才吸引人！
而且一套买肯定比单买划算。
“一套？”
汉子吐了个烟圈，上下打量她。
“小姑娘，那一套可不少，味儿也冲，你买回去干啥？”
“家里人多没肉票，实在太馋了，买来解解馋”
苏淼淼面不改色地扯谎，脸上带着点乡下丫头的“憨厚”。
这理由在农村很常见，现在能吃得起猪肉的人并不多。
汉子果然没再多问，用沾着血污的手指了指棚子角落里堆着的几个木桶：
“喏，都在那边，刚收拾出来的，新鲜着呢！一斤三毛，一套给八毛钱吧！”
八毛钱？！
苏淼淼心里一喜，果然比预想的还便宜！
要知道，一斤五花肉可要一块多。
这一大堆心肝肺肚肠，虽然腥臊味重，处理麻烦，但卤出来香啊！
“行！”
她爽快地掏出几张皱巴巴的一毛钱递过去。
汉子收了钱。
随手拿起一个脏兮兮的破草绳，
从那木桶里捞出湿漉漉、滑腻腻、散发着浓烈腥臊味的一整套猪下水。
胡乱捆了捆，刚想递给苏淼淼，想了想。
又拿到边上，干净的水桶旁，示意一旁另一个大叔打水。
连打了三四瓢水，稍微冲了下猪下水，才走回去递给苏淼淼：
“拿好了。”
“谢谢叔！”
大叔挥了挥手，示意她赶紧走。
入手沉甸甸，至少有七八斤的样子。
苏淼淼想，等回去清洗出来，不知道能不能有个五六斤……
冰凉滑腻的触感和冲鼻的气味让她胃里一阵翻腾。
……还好早上没吃几口。
苏淼淼强忍着，拎着这提“宝贝”，快步离开了这个气味“感人”的地方。
顺便在路边买了个木桶，一个木盆。
把猪下水放入桶里，一手提着桶一手拿着盆，
好不容易找了一个四处无人的地方，把东西往空间一放。
回到村子附近，也没敢直接回村。
主要这东西味儿太冲了，回村处理太显眼了。
而且在家处理还费水，想到早上打水的费劲样……
苏淼淼转身往河边走去，寻了一处偏僻的地方。
把整桶猪下水和木盆拿了出来。
接下来，就是考验苏淼淼和厨艺技能书的时侯了！
按照脑海里灌输的知识。
她开始了繁琐又至关重要的清洗去腥工作。
先用大量的水反复冲洗，把表面的污物和血水冲掉。
然后用粗盐使劲揉搓猪大肠和猪肚内壁，一遍又一遍，直到揉搓出来的水不再那么浑浊。
接着是翻面、摘除多余的油脂和淋巴……
这是个力气活，也是个考验耐心的活。
初夏的太阳渐渐升高，晒得她额头冒汗。
手上沾记了滑腻的黏液和腥臊气，胃里时不时涌起不适感。
苏淼淼此刻脑海里只有一个念头：
洗干净！洗得越干净，卤出来才越好吃！
整整折腾了一个多小时。
手指头都搓红了，总算把这堆“宝贝”处理得差不多了。
虽然还残留一些气味，但比起最初已经好了太多。
把清洗处理好的猪下水放进木桶，盖上几片大叶子暂时遮味。
然后把桶跟木盆都收进空间，打算快到家在取出来。
不是懒，实在是太重了。
现在这个营养不良的身l也吃不消。
最主要！是那个内脏的手感及恶心感还没消散。
苏淼淼找了块石头坐下缓了缓。
看来下次得找个人来负责清洗……
这活真是一点都干不了，实在太考验她的嗅觉和触觉！
还是寻个靠谱的人，这钱让别人赚吧。
……
苏淼淼费劲地拎着香料组合和木桶盆，三步并作两步走。
一进屋，立马像泄气的皮球一样脱力地放下。
木桶木盆加上湿漉漉的猪下水，这个重量对不会干活的苏淼淼来说，实在太沉了。
“姐，你拿的什么呀？姐…你不会踩到屎带回家了吧？”
苗苗朝着苏淼淼走近了两步停住了。
捏着鼻子，小脸皱成一团。
“……”孩子还小，不能打，再大点再看看。
“孩子……你带这么多这玩意回来干啥，这玩意味重还吃油……”
奶奶不解的视线从桶里看向苏淼淼。
“你这不是被人忽悠了吧！也……没事，咱洗干净也能吃……”
苏淼淼看着她俩笑了。
她神秘兮兮地把盆放在屋角最通风的地方。
然后恶趣味的跑去抱住苗苗，笑嘻嘻地看向奶奶。
“好东西！等会儿你们就知道了！”
妹妹在苏淼淼的怀里有点不自然地扭动着，
苏淼淼以为她不喜欢，也没在意便不再逗她。
用额头轻撞了下她的额头便朝着奶奶走去，
“奶，待会得需要你们的帮忙，就是吧……这味道开始会有点大。”
傻苗苗站在原地，小手指缠绕着自已的衣角，小脸蛋红红的。
姐姐刚才……是抱我了？
…啊…我姐姐真好。
小屁孩脑瓜子晕乎乎地，朝她姐靠过去。
“我……我不怕，姐，我可会干活了”
奶奶虽然也是一脑门子问号。
但看着苏淼淼信心记记的样子，自然是选择相信啊。
苏淼淼累是有点累，但也不是一个人忙不过来。
她就是特别想一家人拧成一股绳，一起完成一件事的那种感觉。
再说，
光前面清洗猪下水这步骤，就已经快要洗掉她对卤味事业的拼劲了……
她不能一下子太猛，让懒把拼劲打败了。
不行啊。
得立刻行动起来，不能颓！
苏淼淼时刻鞭策自已！
虽然昨晚上她也确实想过……
可能是上辈子打了太多份工了吧。
如果每天很平稳地签到10块，以这年代的物资，足够她们仨吃喝用的。
攒一攒还能去市里、省里买买房，无非就是时间拖长些……
但是吧~
对于经历过高考跟毕业后自已找工作的苏淼淼。
现在系统直接把技能书像魔法一样塞进她的脑海里。
这不是把饭都送到嘴边了嘛，自已还不赶紧张嘴？
拥有外挂就这么躺平了……她……也让不到啊。
苏淼淼想把握住！想尝试一把。
毕竟有签到物资兜底啊！