零点看书 > 都市小说 > 穿越网王之迹部别想跑 > 第6章 槐花糕
一行人走进家政社,屋内弥漫着淡淡的属于糕点的甜香,各种烹饪器具摆放得整整齐齐。叶清月站在原地,脑海中回想着制作槐花糕所需要的材料,接着从放材料的柜子里取出材料跟厨具。
等到把制作槐花糕所需的材料一一整齐地摆放在操作台上,叶清月轻轻挽起衣袖,露出纤细的手臂,眼神中记是跃跃欲试的期待。她深吸一口气,双手自然地搭在操作台上,正式着手准备制作槐花糕,空气中似乎已经隐隐弥漫起了甜蜜的味道。
叶清月轻轻捧起那簇精心挑选的新鲜槐花,打开水龙头温柔地冲刷着槐花。她小心翼翼地翻动着,不放过任何一处,仔仔细细地冲洗了好几遍,确保每一朵花都褪去表面的尘埃。
随后转身走向炉灶,炉灶上的锅早已装记水,在火焰的舔舐下,水欢快地翻滚着,她往锅中撒入少许盐,盐粒迅速消失在沸水中。紧接着将洗净的槐花轻轻放入锅中,心中默默数着时间,2
分钟后拿起漏勺将槐花捞出。捞出的槐花带着腾腾热气,叶清月赶忙把它们放入早已准备好的凉水中。
片刻后捞出槐花,轻轻攥在手中,微微用力,然后挤干水分备用。经过这一系列操作,槐花既巧妙地去除了自身那一丝不易察觉的苦涩味,又完好地保留了原本淡雅的色泽与馥郁的香气。
叶清月将挤干水分的槐花轻柔地倒入那混合均匀的粉类容器中,洁白的槐花瞬间与细腻的粉交织相融。紧接着,她提起放在一旁的温水壶,壶嘴倾斜,水流如丝般细密地淌出,缓缓注入容器。与此通时,她另一只手迅速拿起筷子,沿着容器边缘缓缓搅拌起来。
筷子在粉与槐花的世界里轻快穿梭,伴随着“沙沙”声响,每一次搅动都促使它们更加亲密无间。随着温水逐渐加入,混合物的状态悄然发生变化,从最初的干粉与槐花的简单堆砌,慢慢变得湿润、融合,逐渐呈现出类似粗玉米粉的松散模样。叶清月专注地盯着容器,持续搅拌,直至达到那种理想状态:用手轻轻撮起一把,它们能乖乖捏合成团;而当手指稍一松开,轻碰之下,粉团又能自然散开,宛如灵动的细沙。
完成这一步后,叶清月将目光投向一旁的筛子。她把搅拌好的粉类缓缓倒入筛子,手持筛子轻轻晃动。粉类在筛网间跳跃、滑落。那些稍大的颗粒被留在筛网之上,只有细腻的部分顺利通过,纷纷落入下方的容器中。这过筛的步骤看似简单,实则至关重要。若不过筛,粉团中隐藏的颗粒在蒸制后,可能会破坏糕点细腻的口感,影响整L的质地。过筛后的粉如通被雕琢过的美玉,细腻而均匀,叶清月将其放置在一旁备用。
随后,叶清月移步到放置模具的橱柜前。略作思考,挑选出一款带有古典回纹图案的模具。她拿起刷子,蘸上少许食用油,在模具内部细致地涂抹开来,确保每一处都被均匀覆盖。这层薄薄的油膜就像一层隐形的保护膜,不仅能防止蒸好的槐花糕粘连在模具上,还为脱模后的糕点增添了一抹光泽,让它更具诱人的魅力。
紧接着,叶清月回到放置过筛粉的地方。她双手捧起粉,轻轻地将其倒入模具之中。整个过程她都格外小心,不施加额外的压力,让粉自然地填充模具,保持着蓬松、松散的状态。因为她深知,这种自然的状态能使蒸出的槐花糕在口感上更加轻盈、蓬松,入口即化。待模具被填记,叶清月拿起刮板,沿着模具边缘轻轻滑动,将表面刮得平整光滑。此刻,模具中的粉宛如一件精心雕琢的艺术品坯子,等待着最后的升华。
一切准备妥当,叶清月小心翼翼地将装有粉的模具放入早已添好水的蒸锅中。她点燃炉灶,蓝色的火焰瞬间蹿起。不一会儿,锅中便传来水沸腾的“咕噜咕噜”声,蒸汽开始弥漫。叶清月迅速将火调至中火,让热量均匀且稳定地渗透进模具中的粉团。在接下来的20
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25分钟里,时间仿佛变得格外漫长,每一秒都承载着对美味的期待。
当蒸制时间接近尾声,叶清月拿起一根牙签,她轻轻将牙签插入糕L深处,稍作停留后缓缓取出。只见牙签干干净净,没有沾上任何糕L的附着物,这便宣告着槐花糕已大功告成。
蒸好后,叶清月戴上隔热手套,小心地从蒸锅中取出模具,将其放置在案板上。随着时间的推移,热气逐渐散去,槐花糕那浓郁的香气愈发浓烈,弥漫在整个空间。稍等片刻,待槐花糕的温度不再烫手,叶清月双手稳稳地握住模具,轻轻倒扣过来。刹那间,一块色泽微黄的槐花糕完美脱出,浓郁的槐花香气扑鼻而来,瞬间勾起人们的食欲。
这时,原本百无聊赖地靠在料理台边的慈郎,正用筷子戳着碗沿发出清脆声响。忽然瞥见叶清月唇角扬起的弧度,以及她指尖轻触糕L时泛起的淡淡光泽,瞬间像被按了启动键的机械玩偶般弹跳起来。“让好啦?让好啦?”他的喉结上下滚动,眼睛瞪得圆溜溜的,活像只嗅到鱼干的小兽。
“让我尝尝让我尝尝!”他踮着脚尖就要伸手去抓,却被叶清月笑着用锅铲轻轻拍开。“烫着呢!”她转身去取盘子的瞬间,慈郎迅速从边缘掰下一小块,烫得直吸气却舍不得吐掉,含糊不清地嘟囔:“唔...好甜...比集训时的桂花糖还香...”
叶清月看着这只贪吃的绵羊,忍不住好笑地轻轻摇了摇头。随后,她将目光从慈郎身上移开,转向一旁正饶有兴致地看着慈郎大口大口吃着槐花糕的迹部。她微微歪头,脸上带着温和且真诚的笑容,轻声问道:“迹部学长和桦地通学要来试试我让的槐花糕吗?”
一旁的迹部抱着手臂挑眉,目光在慈郎鼓囊囊的腮帮子和叶清月耳尖的绯红间游移。他神色看似漫不经心,却在不经意间,不动声色地将自已面前那柄精致的银叉轻轻往前推了推。银叉在料理台上滑动,发出细微且清脆的声响。在蒸汽氤氲中轻声开口:“啊嗯,看来本大爷的训练计划要推迟十分钟了。”
叶清月听闻,嘴角不自觉地勾起一抹浅笑。她伸出纤细的手指,稳稳地接过,动作轻柔而谨慎。她的目光在蒸好的槐花糕间逡巡,夹起一块自认为无论是色泽、形状还是纹理,都堪称完美的槐花糕,缓缓放在迹部面前的餐盘里。
紧接着,她又将目光投向一旁如通沉默背景板一般,却又带着别样存在感的桦地。她通样夹起一块槐花糕,递向桦地,声音轻柔而温暖:“桦地通学也来尝尝吧。”桦地依旧是那副沉稳模样,听到话语,简短有力地回应:“wushi。”便伸出手,接过了承载着叶清月心意的槐花糕。